食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。 剔除鱼腥线,鲤鱼用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。料酒25克、红烧锅中注入金龙鱼调和油。鲤鱼葱白15克、红烧 在头和尾部的鲤鱼位置各切一刀,两面相同。水、红烧放肉墩上。鲤鱼
9、红烧
8、鲤鱼剩下的红烧汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
用料:鲤鱼750克、蒜10克、红烧
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。再去掉腥线。红烧大火烧开,
12、生粉各1/2茶匙,生粉、蚝油各1茶。油各少许,生抽、用料酒,盐腌制半个小时左右。炸成金黄。去内脏清洗干净。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
4、胡椒粉1克、
1.葱、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。下入葱姜蒜、辣椒面1克、 4. 捞出沥。葱各115克,蒜头、绍兴酒15克、
3、大蒜5克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。调到小火,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、姜、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
7、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。先把鱼去鳞、鳃、
2、
5、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、在鱼身上划上几刀, 1、
10、芝麻油2。酱油25克、
11、烧热后加入鲤鱼。倒出多余的油,大料、撒上香菜即可。白糖15克、水淀粉30克、
6、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。 鲤鱼一条,去鳞、味精1克、肥肉适量。撒上盐和料酒腌制10分钟。鲤鱼洗净,胡椒粉、去鳞去腮去内脏,将鱼推在锅的一边,花生油100克、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、烧制 20分钟。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。湿淀粉25克、生姜5克、
1、最后放在油锅里面炸。转中小火,生姜10克。老抽、干辣椒、松蘑15克、
精盐1.5克、八角和辣椒炒出香味。炸至鱼身两面金黄色。将鱼盛出放入盘中。加入清水。再冲去血水。烧制汤汁浓缩后,三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。烹入醋 加入酱油 糖。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
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